3月日本料理「大江」月替わり御膳

02/26/2025 02/26/2025 ホテルスタッフ

「大江」では、季節ごとに変わる旬の食材を使った月替わり御膳をお楽しみいただけます。毎月、料理長が厳選した食材で作る天ぷらやお造りなど、季節感じる逸品をご提供しております。和モダンな空間の中、新鮮な味覚をご堪能ください。

●弥生御膳　 4,300円

ランチのみ

●メインの一皿
春の天婦羅盛り
桜海老掻き揚げ／海老／筍／こごみ／たらの芽／芽キャベツ／
若牛蒡／ホワイトアスパラ／葛花／玉おろし／山椒塩
●造里
季節の三種盛り　旬菜いろいろ
●酢の物
蛍烏賊辛子酢味噌掛け打ち胡瓜　白木耳　若布
大根甘酢漬け
●小鉢
季節の一品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
●食事
白御飯　香の物　味噌汁
●デザート
季節の一品　　　　　
＊仕入れ状況により、メニュー変更する場合がございます
　　