2026年（1/1～3）迎春バイキングのご案内

シティプラザ大阪のダイニングルーム「リヴァージュ」では、今年も1/1～1/3（ディナーは12/31～）のお正月期間に迎春バイキングを開催いたします。日本の旬の食材をふんだんに使用した料理や、伝統的なお正月おせち料理をお楽しみいただけます。新春を祝う特別メニューを囲んでご家族やご友人と特別なひとときをお過ごしいただき、幸せな新年をお迎えください。

【ライブクッキング】
・国産牛焼きしゃぶ　三種のソース
・にぎり寿司　　
・ 串カツ　
　大阪もん無花果ソース　紅生姜タルタルソース

【迎春特別料理】
●祝い肴盛り合わせ
・数の子・紅白膾・サゴシ生鮨・黒豆・田作り・紅白蒲鉾
・伊達巻き　・栗甘露煮　・叩き牛蒡　・梅人参　・千代呂木
※12/31は酒肴盛り合わせになります。

【冷製料理】
●サラダ８種類
●大皿料理
・合鴨燻製カルパッチョ
・筍土佐和えと菜の花胡麻和え
・鶏胸肉のチョップドサラダ
・スモークサーモンバジルソース掛け

【お造里】
●船盛り
・枡（鯛松皮造り／鮪／烏賊／つぶ貝／甘海老／イクラ）

【温製料理】
・ 唐揚げ　ポテトフライ　チキンナゲット　
・ 鰤大根　梅人参　青物　針柚子
・ 豚角煮　牛蒡　小松菜
・ チキンマカロニグラタン
・ あんこう唐揚げ
・ エビチリソース
・ 鰆味噌漬け　金柑蜜煮
・ 点心（海老餃子・蒸し焼売）

【御飯　麺　パン　スープ】
・ 白御飯
・ ラーメン（12/31は 年越し蕎麦）
・スタイルブレットパン各種
・フカヒレスープ

【デザート】
・ ショートケーキ盛り合わせ
・ 和のデザート盛り合わせ
・ アイス

※食材の仕入れ状況により、一部メニューを変更する場合がございます。