シティプラザ大阪 食物アレルギーへの対応について
弊ホテルでは、お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギーへの対応を以下の通りといたします。
1．使用食材につきましては、特定原材料8品目（卵・乳・小麦・落花生・えび・そば・かに・くるみ）を生産元、製造・販売元からの情報により確認しております。
2．特定原材料に準ずる21品目については表示義務がなく、正確な情報を入手することが困難な場合があるため、
弊ホテルでは表示の義務がある特定原材料8品目に関する情報を開示しておりますことをご了承ください。
3．弊ホテルのレストランおよび宴会場の各厨房は、調理作業において特定原材料8品目、およびその他表示のないアレルギー物質を含む食品や食材を取り扱っており、同じ調理器具・食用油を使用して調理を行っております。
また、食器や調理器具類は十分に洗浄を行っておりますが、厨房内の施設環境により微量のアレルギー物質が料理に混入する可能性がございます。そのため、弊ホテルはアレルギー物質を完全に除去した料理を提供できない施設であることをご了承ください。
4．レストラン・宴会場にて提供するブッフェ形式での料理につきましては、特定原材料8品目の使用についての表示をしております。
5．ブッフェ形式以外の料理については、事前のご相談をいただき、ご提供が可能な範囲にてご用意をさせていただきますが、ご要望に添えない場合もありますのであらかじめご了承ください。
6．ごく微量のアレルギー物質の摂取によってアレルギー反応を発症する可能性のあるお客様におかれましては、必ずご利用前にお申し出ください。お客様の安全を優先し、やむを得ず提供をお断りする場合もございますのでご了承のほどよろしくお願い申し上げます。
ご利用にあたっては、上記内容をご確認のうえお客様自身の最終的ご判断をお願いいたします。
